人民网长沙6月5日电 （记者 陈沁星）5日上午，“关注食品安全，拒食野生动物”公益活动在长沙举行，活动主办方邀请到民间“蛇王”龚新国现场为大家解剖野生蛇和人工养殖蛇，证实食用野生动物存在的安全隐患。

据长沙市野生动植物保护协会介绍，长沙人爱吃蛇，口味蛇曾一度是人们餐桌上的最爱；长沙在销售旺季每天消耗数吨的蛇，这些蛇绝大多数都是从广西、四川、贵州等地野外捕获，并通过各种途径偷运来长。人们满足口腹之欲的时候，却忽视了食用野生动物给健康埋下的严重隐患，同时破坏了生态系统的平衡。

活动现场，民间“蛇王”龚新国老师为大家解剖野生蛇和人工养殖蛇。龚老师将乌梢蛇进行解剖后，里面可以看到蛇的皮下寄生有许多蠕动的白色虫子。龚老师解释：“这就是裂头蚴，是蛇体内主要的一种寄生虫。这种寄生虫如果进入人体内会引发红肿热痛，全身不适，寄生在人皮下、眼睛、内脏器官和大脑内，严重时可危及生命。”

短短几分钟内，盘子里就放了10几条裂头蚴，此时虫子在盘内蠕动。龚老师把这些虫子放在盛有水的烧杯内加热煮沸；水温稍微上升，裂头蚴就明显活跃起来；经过不断加热，这些虫子开始上浮、变大，经过5分钟的烧煮才没有了生命迹象。龚老师告诉大家:“一般裂头蚴这种寄生虫在温度达到80度的情况下会死亡。但象我们平时吃蛇如果火候不到就有可能被寄生虫感染。”不少市民看过后当场表示今后不再食用野味。

长沙市野生动植物保护协会的会长周灿英现场呼吁：“地球是我们共同的家园，保护环境是我们每个公民的责任和义务；人们的餐桌选择不仅关系到自身和家人的健康，同时也对环境带来巨大的改变。希望大家提高生态保护意识，一日三餐不吃野生动物就是对其保护。”