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松口蘑(松茸)
松口蘑是松茸的学名,是一种珍贵的
真菌
,别名有大花菌、
松菌
、剥皮菌等多种。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵
食用菌
类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月
广岛
原子弹
袭击后,唯一存活的
植物
只有松茸,目前全
世界
都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含
蛋白质
,多种
氨基酸
,
不饱和脂肪酸
,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如
鲍鱼
,极润滑爽口。
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