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川桂
川桂，又称
桂皮
、
肉桂
、
官桂
或
香桂
，为
樟科
植物
天竺桂
、
阴香
、
细叶香桂
、
肉桂
或
川桂
等树皮的通称。本品为常用
中药
，又为食品
香料
或
烹饪
调料
。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有
桂树
、
钝叶桂
、阴香及
华南桂
等其他种类多为地区用药。
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